Ossubuco & Ventoux Blanc

Gestern Abend gab es bei mir Ossubuco. Geschmorte Kalbsbeinscheiben. Weil Gäste dabei waren, die Rotwein nicht gut vertragen, gab es für die den Ventoux Blanc 2015. Ossobuco & Ventoux Blanc passen richtig gut zusammen. Alle anderen haben den Vieilles Vignes 2012 getrunken, Fassprobe und Reste von der RAW Berlin. Auch lecker!

Und dank der wundervollen Bibliotheca Culinaria in Berlin habe ich nun auch wieder das für mich beste italienische Kochbuch inkl. Ossobuco Rezept  in der Küche: "Die echte italienische Küche" aus dem Gräfe und Unzer Verlag.